Vitamine, Mineralien, Spurenelemente und andere Biostoffe, die aus frischem Obst und Gemüse, Beeren und Kräutern und deren Samen gewonnen werden, sind der entscheidende Schlüssel zu mehr Fitneß, Vitalität, Schönheit und Wohlbefinden.

Als lebensnotwichtige Nahrungsbestandteile müssen diese Vital- und Biostoffe täglich zugeführt werden – allein schon, um die komplexen Stoffwechselvorgänge im menschlichen Körper möglich zu machen.

Bereits kleinste Mängel in dieser Versorgung können Folgen für die Gesundheit haben. Die aufgenommene Konzentration und Zusammensetzung bioaktiver Inhaltsstoffe sollte möglichst konstant gehalten werden, nicht zu hoch und nicht zu niedrig.

Trotzdem schwankt der tägliche Bedarf des Menschen je nach seiner Verfassung und körperlichen Beanspruchung. Die Vitaminzufuhr hängt von Faktoren ab wie:

• Gesundheitszustand
• Ernährungsweise
• Schwangerschaft
• Wachstum (Kinder und Jugendliche)
• Leistungssport
• physischen und psychischen Anforderungen am Arbeitsplatz und im Alltag

Der gesunde erwachsene Mensch benötigt allein schon 50 verschiedene Nahrungsbestandteile pro Tag.

In zahlreichen wissenschaftlichen Studien wurde nachgewiesen, daß bioaktive Inhaltsstoffe aus Obst und Gemüse, Früchten, Beeren und Kräutern einen durch nichts zu ersetzenden sogenannten „antioxidativen“ Effekt gegen gewisse Gesundheitsrisiken bieten können.

Auch in der Gesundheitskampagne „5 am Tag“   der Deutschen Krebsgesellschaft e.V. weisen Ernährungswissenschaftler und Mediziner konsequent auf eine gesunde Ernährung hin. Ziel ist es, viele Menschen zu informieren, daß 5 Portionen Obst und Gemüse am Tag das Risiko für Krebserkrankungen reduzieren können.

Die Botschaft an alle lautet: Mehr Obst und Gemüse – mehr Schutz für die Gesundheit.

Auch wenn man sich nicht krank fühlt, sollte jeder etwas für die Gesundheit tun und durch veränderte Ernährungsgewohnheiten mit dazu beitragen, Krebs sowie Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorzubeugen.

Im Lexikon können Sie sich über sekundäre Pflanzenstoffe, Vitamine und Mineralstoffe informieren von A wie Apfel bis Z wie Zwiebel.